かぼちゃを食べる時期です！！
こんにちは！治療師の木下です！
早い事にもう10月の中旬を迎えようとしていますね。
10月31日はハロウィンがありますよね！
ハロウィンといえば、やっぱり仮装ですよね！！(笑)
皆さんはハロウィンの日、仮装などしてパーティーでもされるのでしょうか(^^)
大人がする仮装は派手で怖いものが多いですが、子供たちはどんな仮装をしてもたまらなく可愛いですよね(*^^*)
つい、お菓子をあげたくなります♪♪
そんな仮装で盛り上がるハロウィンですが、僕はやっぱり食べることが大好きなので、もう一つハロウィンと言えば、かぼちゃです！！（笑）
なので今回はかぼちゃについてお話させて頂きます！
実はかぼちゃは【緑黄色野菜の王様】と言われているのです！！(笑)
野菜の王様と聞くと食べずにはいられないですよね（笑）
かぼちゃには抗酸化作用を持つビタミンが豊富に含まれているので、免疫力を高めることができます！
かぼちゃにはいろんなビタミンが含まれている中で、ビタミンEなんかは血流を良くしてくれるので手足の冷えやむくみの改善にも繋がり、またビタミンCなんかはその古くなったビタミンEを再還元してくれる素晴らしい働きを持っているのです！
他にも腸内環境を整える働きも、かぼちゃにはあるのです！
これからどんどん寒くなり風邪も流行ってくるのでかぼちゃを食べて免疫力を高めていかなければなりません！
という事で最後に効率的にかぼちゃの栄養素を摂る調理法があるのでお伝えします！
それは油と一緒に調理をする事なのです！
先程お伝えしたビタミンEなんかは油ととても相性が良く吸収率が上がるのです。
また熱に弱いとされているビタミンCですが、かぼちゃは栄養素が豊富な為、ビタミンCが他の栄養素に守られて壊れにくいのです！
さすが緑黄色野菜の王様ですよね（笑）
是非、かぼちゃを使ったお料理を(^^)/
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